Lectines: Le guide complet pour comprendre - …
En raison des lectines (et d’autres anti-nutriments) présentes dedans, ils disent que les gens devraient éliminer les légumineuses et les grains de leur régime alimentaire. Cependant, ce qui est souvent mis de côté pendant les débats, est que les lectines peuvent être pratiquement éliminées à la cuisson.
